Cây rau ngót có rất nhiều tên gọi như: rau bồ ngót, rau bù ngót, hay rau tuốt tùy theo cách gọi riêng của từng vùng miền khác nhau.

- Tên khoa học là Sauropus androgynus.

- Họ thực vật: Euphorbiaceae.

- Nguồn gốc: chúng là một loại thực phẩm quen thuộc của cư dân vùng nhiệt đới của châu Á và Trung Mỹ.

- Chiều cao: trung bình từ 70cm – 2m.

- Giá thành: dao động từ 15 – 35k.

Rau ngót là một trong số những loại rau ngon và bổ dưỡng

Đặc điểm chung của cây rau ngót

Rau ngót là loại cây thân bụi, thân thấp. Cây có thân nhỏ, cành lá mãu xanh thẫm, thân chia nhiều nhánh nhỏ. Các lá chét hình bầu dục mọc đối nhau qua cuống. Các phiến lá mỏng, láng và thường không thấm nước. Lá của cây là một trong các loại rau màu dễ ăn và đã được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng.

Hoa của loại cây này có màu đỏ tím, hình lục giác với cánh nhỏ, nhụy hoa ở giữa có màu vàng. Hoa rau ngót có hoa đực mọc ở kẻ lá phía dưới, còn hoa cái thì mọc phía trên và phát triển hình thành quả.

Quả rau tuốt có hình bầu dục, bên trong chứa các hạt hình tam giác. Chúng mọc ở dưới nách lá và hơi rủ xuống dưới. Quả thường có màu xanh trắng, cuống tím nhìn qua khá giống cà pháo.

Rau ngót dễ trồng và cũng rất dễ chăm sóc

>>> Xem thêm: Cây trà xanh.

Công dụng của cây rau ngót trong đời sống hàng ngày

Cây rau ngót là loại cây thân bụi với cành lá sum suê nên từ xưa đến nay chúng có một khả năng làm hàng rào bền và chắc. Loại cây này được trồng ven các lối đi, làm hàng rào ngăn luống,..

Trong đời sống hàng ngày, rau bồ ngót là loại rau màu không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình Việt. Lá rau nấu ra những món canh dân dã, bổ sung dinh dưỡng giúp tăng đáng kể việc sản xuất sữa mẹ để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. 

Cây rau ngót còn là một loại dược liệu quý trong y học

Công dụng của cây rau ngót trong y học

Theo y học truyền thống, lá rau ngót có tính mát và vị ngọt bùi, có tác dụng giải độc, lợi tiểu, hoạt huyết và mát huyết. Rễ của cây lại mang tính mát, ngọt nhạt và hơi đắng. Chính vì thế, người ta sử dụng lá cây để trị ho, sốt cao, ban và tưa lưỡi. Nó mang nhiều công dụng cho mẹ bầu sau sinh, kích thích sữa, tăng cường sức khỏe, cây rau ngót cũng là một món ăn có khả năng làm co thắt tử cung, thường được khuyên ăn sau sanh để tử cung tống sạch sản dịch còn ứ đọng. Bên cạnh đó còn rất nhiều bài thuốc dân gian về loại cây này như: trị chứng đái dầm, táo bón ở trẻ, chữa chảy máu cam, chữa nám da, chữa đỏ mắt,..

Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, cây rau tuốt cũng được chứng minh là một trong số những loại rau màu tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất flavonoid và polyphenol từ lá bồ ngót có thể giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2, chứa insulin, giúp kiểm soát lượng đường. Hợp chất phytochemical có trong rau ngót được chứng minh có tác dụng làm tăng ham muốn tình dục và kiểm soát rối loạn chức năng tình dục, cải thiện chất lượng cũng như số lượng tinh trùng ở nam giới. Nó còn chứa hoạt chất papaverin giúp ổn định huyết áp, rất tốt đối với những bệnh có về nghẽn mạch, tắc mạch hoặc bị xơ vữa động mạch. 

Ngoài ra, bồ ngót chứa lượng vitamin C cao có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus, bao gồm cả virus cúm, lượng dinh dưỡng phong phú gồm đạm thực vật, các loại vitamin: C, B, PP và khoáng chất: kali, canxi, magie,… trong rau ngót rất tốt cho sức khỏe của các mẹ sau sinh.

Cần sử dụng rau ngót một cách thông minh và đúng liều lượng

Lưu ý khi sử dụng rau ngót

Tuy rau ngót mang nhiều công dụng như thế nhưng bạn cũng cần lưu ý một số trường hợp sử dụng rau ngót gây tác dụng phụ.

Vì cây bồ ngót có khả năng làm co thắt tử cung, khi mang bầu nếu cung cấp rau ngót quá khả năng cho phép của cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng sảy thai không mong muốn. Thực tế, chưa có nghiên cứu khoa học trên phạm vi rộng chứng minh việc ăn rau ngót có ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bạn không nên ăn quá 30g rau ngót/ ngày.

Nhiều người sử dụng loại nước uống rau ngót sống để giảm cân cũng cần lưu ý về nguy cơ bùng phát viêm tiểu phế quản tắc nghẽn.

Tiêu thụ rau bồ ngót số lượng lớn dẫn đến mất ngủ, kén ăn, khó thở, cản trở quá trình hấp thụ phốt pho và canxi. 

Trồng cây rau ngót trong chậu thoát ẩm tốt với đất tơi xốp giàu dinh dưỡng

Như vậy, rau ngót là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mà bạn không nên bỏ qua. Để được cung cấp các thông tin chi tiết hơn, vui lòng liên hệ hotline/zalo: 0973343300 - 0928.286.676 để được tư vấn thêm.